Salon Food Hotel Tech : le digital au service des ressources humaines dans l’hôtellerie

Les 28 et 29 novembre, le salon Food Hotel Tech ouvrira ses portes à Paris. L’occasion pour des milliers de professionnels de l’hôtellerie et de la restauration d’échanger avec des experts du numériques pour les aider à gérer l’une des grandes problématiques du secteur : les ressources humaines et le recrutement.

Le programme de Food Hotel Tech

Mardi 28 novembre

SALLE 1
11H00-11H20 Conférence d’ouverture d’Atout France, par Christian Mantei (CEO Atout France) et Philippe Faure (Président Atout France). Animé par Laurent Delporte
11H45-12H15 Table ronde : le voyage du client numérique
14H00-15H00 Conférence : l’IA est-elle une solution à la bêtise naturelle ?
15H30-16H00 Technologies disruptives dans l’hôtellerie et la restauration : quelles évolutions technologiques à prévoir pour 2018 ?
16H15-16H45 Les e-Chefs : la restauration française à la reconquête du numérique. Comment reprendre le contrôle de sa transformation numérique & sa relation clients ? Animée par Antoine Girard (GuestOnline) avec la présence de Caroline Savoy (Restaurant (V)ivre), Nicolas Gautier (Restaurant Nature), André Terrail (Restaurant La Tour d’Argent) et Laurent Fréchet (Président Restaurateurs au Synhorcat)

SALLE 2
14H00-14H30 Comment gérer son e-réputation sur les réseaux sociaux (Tripadvisor, Google, Facebook)
15H00 La digitalisation dans la restauration
15H30 La Technologie au service du profit

Mercredi 29 novembre

SALLE 1
10H30 -11H00 Le futur de l’hôtellerie et de la restauration sur Google, Facebook, Instagram
11H00 Le voyageur est hyperconnecté : être présent et pertinent
14H00-14H30 Systèmes de paiement next génération
15H00 Comment faire face à la pénurie du personnel dans l’hôtellerie et la restauration
16H00 Startups Awards  : remise des prix de l’innovation

SALLE 2
10H30 -11H00 La Nouvelle réglementation impose un système d’encaissement sécurisé
11H30 – 11H50 La restauration : le digital est partout !
14H00-14H30 Comment faire face à la nouvelle législation européenne en matière de protection des données dans l’industrie de l’hôtellerie
15H00 Big Data : à quelle sauce allez-vous les préparer ? Animée par Guilain Denisselle (TendanceHotellerie.fr) avec la présence de Juliette Charon (Passman) et Yauric Mercier (HotelAppz)

 

Exposants, intervenants, informations pratiques… Tous ces éléments sont à retrouver sur le site de Food Hotel Tech.